13 мая в церковном календаре — особенный день. Прежде всего, сегодня вспоминают апостола Иакова Зеведеева. Это один из двенадцати самых близких учеников Христа, родной брат апостола Иоанна Богослова. До встречи со Спасителем братья были обычными рыбаками.
Картофельное пюре кажется самым простым блюдом на свете, но именно с ним чаще всего что-то идет не так. Вместо воздушной нежной массы получается водянистая или клейкая толченка без вкуса.
Куриный бульон кажется простым блюдом, но именно в простоте чаще всего и прячутся ошибки. От того, как он сварен, зависит все — вкус, крепость, прозрачность и даже тот самый «домашний» аромат, который сразу узнается, пишет автор канала «В саду у Валентинки».
Бывает, что блюдо вроде бы сделано по рецепту, но вкус получается плоским. Соль есть, кислота есть, а ощущения глубины все равно нет. В кулинарии это часто объясняют нехваткой так называемого пятого вкуса — умами.
Многие думают, что сварить макароны — это просто закинуть их в кипяток и подождать. Но именно на этой базе новички чаще всего и сыплются. Самый большой грех — привычка промывать пасту холодной водой.
Многие жалуются: купил «Корневин», все сделал по инструкции, а черенки все равно чернеют и гниют. Вроде и сорт хороший, и земля покупная, а результата ноль.
Еще в 1970-х агрономы обращали внимание на простую, но часто игнорируемую проблему рассады — холодный подоконник. Зимой даже в теплой комнате поверхность подоконника может быть на 7–10 градусов холоднее воздуха.
Если вы еще ни разу не выращивали бархатцы, обязательно попробуйте — правильно оформленная клумба или бордюр будут выглядеть как дорожка из огня восхитительно.
